Bella Hadid Kahramanmaraşlı Nusret'e hayran kaldı: Bir esnafın hikâyesi dünyaya açıldı
Bella Hadid’in paylaşımı, Kahramanmaraşlı “bal doktoru” Nusret Sapsız’ın hikâyesini dünya gündemine taşıdı. Yerel bir esnafın güven ve emek temelli üretim anlayışı, artan talep karşısında sürdürülebilirlik, kalite güvencesi ve markalaşma fırsatlarını gündeme getiriyor.
Yerel Gündem 
Bella Hadid “Kahramanmaraşlı Nusret”e hayran kaldı: Bir esnafın hikâyesi dünyaya açıldı
YEREL GÜNDEM / KAHRAMANMARAŞ
Küçük bir dükkândan küresel vitrine
Kahramanmaraş’ın Dulkadiroğlu ilçesindeki Saraçhane Çarşısı’nda yıllardır balcılık yapan Nusret Sapsız—kentteki namıyla “Nusret Amca” ve “bal doktoru”—sosyal medyada paylaşılan bir video sayesinde dünya gündemine taşındı. Dünyaca ünlü model Bella Hadid’in milyonlarca takipçili hesabında paylaştığı görüntüler, Sapsız’ın mütevazı dükkânında bal üretimi ve satışına adanmış ömrünü küresel izleyiciyle buluşturdu. Kısa sürede geniş kitlelere ulaşan videolar, hem Anadolu esnaflığının samimiyetini hem de yerel üretimin değerini görünür kıldı.
“Bal doktoru” unvanının arkasındaki sınav
Nusret Sapsız’ın yerelde kazandığı itibarda, yaklaşık 30 yıl önce yaşadığı ve balının saflığına ilişkin açılan dava sürecinde ortaya koyduğu mücadele önemli yer tutuyor. O dönem ürünlerinin laboratuvar analizleriyle doğrulandığını, bu süreçte hem işinin hem de itibarının ağır bir sınavdan geçtiğini anlatan Sapsız, “Dostlarımın, ailemin yüzüne nasıl bakarım?” sözleriyle yaşadığı duygusal yükü paylaşmıştı. Bugünse aynı hikâye, bir esnafın güven temelli ticaret anlayışının yıllar içinde nasıl bir marka değerine dönüştüğüne dair örnek olarak yeniden gündemde.
Hadid’in ilgisi: mutfaktan dükkâna uzanan bir köprü
Bella Hadid’in Türkiye kültürüne olan merakı daha önce mutfak videolarında da kendini göstermişti. Yaprak sarma denemelerinden Türk kahvesi paylaşımlarına uzanan bu ilgi, şimdi Anadolu’nun bir esnaf hikâyesiyle birleşti. Hadid’in paylaşımı, popüler kültürün etkisiyle “otantik deneyim” arayışının nasıl hızla yayılabildiğini; bir yandan da yerel üreticilerin dijital çağda görünürlük kazanmasının önünü açtığını hatırlatıyor. Bu görünürlük, ürünün hikâyesiyle birlikte doğruluk ve izlenebilirlik taleplerini de büyütüyor.
Talep artışı, sürdürülebilirlik ve güven
Viral ilginin bal satışlarına kısa vadede olumlu yansıması beklenebilir. Ancak kalıcı etki için üretim kapasitesinin sınırlı kaynaklara zarar vermeden yönetilmesi, ürün kalitesinin standardize edilmesi ve tüketici güveninin şeffaf mekanizmalarla desteklenmesi kritik önem taşıyor. Coğrafi işaret, parti-bazlı analiz raporlarının periyodik yayımlanması ve çevrim içi–çevrim dışı kanallarda sahte ürünlere karşı doğrulama araçlarının kullanılması, “Kahramanmaraş balı” algısını güçlendirecek adımlar arasında öne çıkıyor. Yerel kooperatiflerin sürece dâhil edilmesi, hem üretici refahını artırabilir hem de bölgesel bir kalite çerçevesi oluşturabilir.
Hikâyenin kalbinde: emek, güven, hafıza
Nusret Amca’nın hikâyesi yalnızca bir dükkânın değil, bir şehrin hafızasının da parçası. Ustalığın nesiller arası aktarımı, şeffaf üretim ve tüketiciyle kurulan sahici bağ, Anadolu esnaflığının alametifarikası. Bu yönüyle Hadid’in paylaşımı, bir “ünlü etkisi” olmanın ötesinde; emek ve güven temelli yerel üretim modelinin küresel ilgiye nasıl cevap verebileceğine dair somut bir test alanı sunuyor. Eğer bu ilgi; sahicilik, kalite ve adil ticaret ilkeleriyle beslenirse, Kahramanmaraş balının hikâyesi sosyal medyada başlayıp raf ömrü uzun bir marka değerine dönüşebilir.
Yarın için yol haritası
Kısa vadede üretim–tedarik dengesini korumak, fiyat oluşumunda istikrarı gözetmek ve artan talebi kayıtlı kanallara yönlendirmek gerekiyor. Orta vadede ise eğitimli gençlerin sektöre çekilmesi, arıcılıkta iklim krizine uyum programları, flora haritaları ve arı sağlığı izlemeleri gibi teknik başlıklar önem taşıyor. Yerel yönetimler ve meslek örgütlerinin, lojistik ve e-ticaret altyapısına destek vermesi; markalaşma ve ihracat süreçlerinde danışmanlık sunması, hikâyenin kalıcılığını güçlendirecektir.
