İleri yaşta oruç tutarken beslenme yönetimine dikkat
Dr. Öğr. Üyesi Zeynep Güler Yenipınar, ileri yaş bireylerde uzun süreli açlığın kronik hastalık risklerini artırabileceğini belirterek sahurun önemine dikkat çekti.
Yerel Gündem 
Ahmet Taş | Yerel Gündem
İSTANBUL / TÜRKİYE — İstanbul Rumeli Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölüm Başkanı Dr. Öğr. Üyesi Zeynep Güler Yenipınar, Ramazan ayının başlamasıyla birlikte ileri yaşta oruç tutan bireylerin beslenme düzeninde yapılacak hataların metabolik ve kronik hastalık risklerini artırabileceği uyarısında bulundu.
Yaşlanma ile birlikte enerji ihtiyacı azalmasına rağmen protein ve mineral gereksinimlerinin arttığını ifade eden Yenipınar, kas kaybı (sarkopeni) ve sıvı kaybı gibi risklerin ileri yaş grubunda beslenme planlamasını daha hassas hale getirdiğini belirtti. Özellikle diyabet, hipertansiyon ve kalp-damar hastalıkları bulunan bireylerde uzun süreli açlığın ciddi sağlık sorunlarına yol açabileceğini kaydeden Yenipınar, sürecin profesyonel destekle yönetilmesi gerektiğini vurguladı.
Sahur öğünü kan şekeri dengesi için kritik
İleri yaşta oruç tutan bireyler için sahur öğününün hayati bir öneme sahip olduğunu belirten Dr. Yenipınar, sahurun gün boyu kan şekeri dengesini korumak ve kas kaybını önlemek adına atlanmaması gereken bir öğün olduğunu ifade etti. Yenipınar, sahurda yeterli protein alımının yanı sıra, kompleks karbonhidratlar ve posa içeriği yüksek besinlerin tercih edilmesinin uzun süreli tokluk ve enerji dengesi için gerekli olduğunu söyledi.
İftarda kontrollü ve yavaş beslenme
İftar öğününde uzun süreli açlığın ardından mideyi yormamak adına besinlerin yavaş ve kontrollü şekilde tüketilmesi gerektiğini hatırlatan Yenipınar, aşırı yağlı, tuzlu ve şekerli gıdalardan uzak durulması gerektiğini belirtti. Ayrıca, iftar ile sahur arasındaki sürede yeterli sıvı alımının sağlanmasının böbrek sağlığı ve metabolik denge açısından ihmal edilmemesi gereken en önemli unsurlardan biri olduğuna dikkat çekti.
Beslenme planlaması kişiye özel yapılmalı
Her bireyin sağlık durumunun farklı olduğunu belirten Yenipınar, oruç tutmak isteyen ileri yaş bireyler için şu önerilerde bulundu: “Beslenme planlaması mutlaka kişiye özel yapılmalı; kas kaybı riski, ilaç kullanımı ve kronik hastalıklar değerlendirilmelidir. Gerekli durumlarda oruç tutmanın sağlık açısından uygunluğu hekim ve diyetisyen tarafından onaylanmalıdır.” Yenipınar, özellikle tek başına yaşayan yaşlı bireylerin sıvı yetersizliği riskine karşı daha dikkatli olması gerektiğini sözlerine ekledi.
