Süt Sektöründe Yerinde Analiz: Ulusal Süt Konseyi Bursa ve Balıkesir’de
Ulusal Süt Konseyi Bursa ve Balıkesir’de üreticilerle buluşarak sektörün güçlü ve zayıf yönlerini yerinde analiz etti; sürdürülebilirlik ve yeni destekleme modelleri gündeme taşındı.
Yerel Gündem 
Süt Sektöründe Yerinde Analiz: Ulusal Süt Konseyi Bursa ve Balıkesir’de
BİLGE DOKTOR / BURSA
Üreticilerle Buluşma ve Sorunlara Çözüm Arayışı
Ulusal Süt Konseyi Araştırma ve Danışma Kurulu, süt endüstrisinin mevcut durumunu sahada gözlemlemek ve paydaşlardan doğrudan bilgi almak amacıyla Bursa ve Balıkesir’de geniş kapsamlı saha ziyaretleri gerçekleştirdi. Yerel üreticiler, kooperatifler, süt sanayi temsilcileri ve sivil toplum kuruluşlarıyla bir araya gelen kurul, üretimden pazarlamaya kadar tüm süreçleri değerlendirdi. Bu toplantılarda bölgesel bazda güçlü yönlerin yanı sıra gelişime açık noktalar da tespit edildi.
Balıkesir’de Stratejik Toplantı Düzenlendi
Saha ziyaretlerinin ardından Balıkesir İl Tarım ve Orman Müdürlüğü’nün ev sahipliğinde önemli bir sektör toplantısı düzenlendi. Toplantının açılış konuşmasını Ulusal Süt Konseyi Araştırma ve Danışma Kurulu Başkanı Prof. Dr. Nevzat Artık yaptı. Türkiye’nin zengin peynir kültürüne dikkat çeken Artık, bu geleneksel ürünlerin markalaşarak ekonomiye katkı sağlaması gerektiğini vurguladı. Ardından söz alan Kurul Başkan Vekili Prof. Dr. Hami Alpas ise, bilgi kirliliği, gıda güvenliği, ambalajlama ve gıda savunması gibi kritik başlıklara dikkat çekerek sektörün sürdürülebilirliği için önerilerini paylaştı.
Yeni Destekleme Modeli Gündemde
Toplantıda Tarım ve Orman Bakanlığı Hayvancılık Genel Müdürlüğü Proje Geliştirme ve Altyapı Daire Başkanı da yer aldı. Yetkili, yeni hayvancılık destekleme modeline ilişkin detayları katılımcılara aktararak, sürecin daha verimli yönetilmesi için yapılan değişiklikleri anlattı. Çiftçilerin ve üreticilerin sorularına yanıt veren yetkili, modelin önümüzdeki dönemde üretime olumlu katkılar sağlayacağını belirtti.
İklim Krizi ve Hayvancılığa Etkileri Tartışıldı
Toplantının öne çıkan gündem maddelerinden biri de küresel iklim değişikliğinin sektöre etkisi oldu. Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Gürsel Dellal, iklim değişikliğinin yem üretimi, hayvan sağlığı ve su kaynakları üzerindeki etkilerini anlatarak önleyici tedbirlerin aciliyetine vurgu yaptı.
Sürdürülebilir Politikalar Vurgusu
Toplantının kapanış konuşmasını Ulusal Süt Konseyi Başkanı Hamit Can yaptı. Can, süt kalitesinin yükseltilmesi ve sürdürülebilir politikaların hayata geçirilmesi gerektiğine dikkat çekerek, süt fiyatlarının üç ayda bir Ulusal Süt Konseyi tarafından değerlendirildiğini hatırlattı. Çiğ süt arz-talep dengesi, fiyatlandırma politikaları ve kalite standartları hakkında katılımcılara bilgi veren Can, sektörün güçlenmesi için tüm paydaşların iş birliğine açık olması gerektiğini ifade etti.
